Онлайн переводчик http://translate.meta.ua
поменять
По-английски

Heat processing in metal cans or bottling in glass jars reduces the amounts of heat-sensitive vitamins, especially thiamin, folic acid and vitamin C. The losses depend on the length of time needed to destroy any harmful organisms and to cook the food. The losses will be greater for larger cans, because of -the slow transfer of heat from the outside to the centre. But still it is difficult to give exact values for expected losses.

По-украински

Нагрівайте обробку в металевих каністрах або зберігання в пляшках в скляних банках скорочує кількості чутливих для жари вітамінів, особливо тіамін, фолієва кислота і вітамінний C. втрати залежать від довжини часу треба було знищити будь-які шкідливі організми і варити їжу. Втрати будуть більшими для більших каністр, із-за -the повільної передачі тепла від зовнішньої частини до центру. Але все ще це важко, щоб дати точні цінності для очікуваних втрат.