Онлайн переводчик http://translate.meta.ua
поменять
По-украински

Борщ — українська національна страва. Обов’язковими складовими частинами борщу є буряки і томатне пюре. Борщі готують на кістковому, м’ясному, грибному бульйоні, бульйоні з птиці (гуски, качки) і вегетаріанські — на воді або овочевих відварах. До складу борщів також входять морква, цибуля, петрушка і зелень. Залежно від виду борщу в нього додають капусту (свіжу або квашену), картоплю, перець солодкий, квасолю, чорнослив, гриби, галушки та ін.У киплячий бульйон або воду кладуть свіжу капусту, доводять до кипіння і варять до напівготовності. Потім до дають туш кован і буряки, пасеровані коріння (цибулю, моркву, петрушку) з томати им пюре і варять 10-15 хв. Заправляють пасерованим, розведеним бульйоном, борошном, кладуть цукор, сіль, спеції і варять до готовності.

Червоного кольору борщеві можна надати настоєм буряків. Для цього використовують буряки з яскравим забарвленням, нарізують тоненькими скибочками або труть на тертці. Підготовлені буряки кладуть у каструлю, заливають гарячим

По-английски

Borsch is Ukrainian national food. Obligatory component parts of borsch are beets and tomato puree. Borsches prepare on bone,, mushroom meat-stock, clear soup from a bird (geese, ducks) and vegetarian - on water or vegetable decoctions. In the complement of borsches a carrot, bow, parsley and greenery, enter also. Depending on the type of borsch for him add a cabbage (fresh or pickled), potato, pepper sweet, kidney bean, prunes, mushrooms, dumplings and ін.У boiling clear soup or water is laid fresh cabbage, take to boiling and cook to semireadiness. Then to give India ink of кован and beets, пасеровані root (bow, carrot, parsley) from tomatoes of им puree and cook 10-15 min Refuel пасерованим, divorcee clear soup, flour, lay sugar, salt, spices and cook to readiness.

the Red color borsch it is possible to give infusion of beets. For this purpose use beets with the bright colouring, cut thin slices or grind on a grater. The prepared beets lay in a pan, inundates hot