Онлайн переводчик http://translate.meta.ua
поменять
По-русски

Дальнейшее развитие интенсивных форм рыбоводства и последовательное повышение его эффективности наряду с решением технических проблем настоятельно требует самого серьезного внимания к процессу кормления и использования полноценных и экономически выгодных кормов для всех возрастных групп разводимых рыб.

Решению этой большой задачи должно способствовать наличие четких представлений об объектах рыбоводства, их пищевых потребностях, особенностях пищеварения, о составе и питательности используемых кормов, методах ее оценки, режимах и нормах кормления и механизации трудоемких процессов.

Вещество и энергия, поступающие в организм в виде пищи, трансформируясь в пищеварительном тракте, обеспечивают осуществление всех жизненных функций животного. Часть потребленной пищи не усваивается и выводится во внешнюю среду в виде экскрементов. Чем меньше питательных веществ выводится с экскрементами, тем эффективнее используются корма. Поэтому важнейшей задачей является создание и применение в практике таких кормовых смесей, которые бы максимально усваивались организмами для обеспечения их жизненных функций.

После ассимиляции одна часть вещества и энергии используется организмами на осуществление процессов роста (пластический обмен), а другая на выполнение их функциональной деятельности (функциональный обмен).

В товарном рыбоводстве главной задачей является обеспечение максимального выхода рыбной продукции в наиболее короткие сроки. Это значит, что необходимо иметь такие корма, энергия которых в максимальной мере обеспечивала бы пластический обмен у рыб. Решение данной задачи осуществляется на основании знаний пищевых потребностей рыб. Однако не только состав кормов и их качество обеспечивают использование трансформированных веществ и энергии на рост рыб.

Скорость роста обусловливается целым рядом биологических, экологических, физиологических и биохимических особенностей рыб, т. е. их видовой принадлежностью. Поэтому наряду с пищевыми потребностями рыб каждому рыбоводу следует хорошо знать особенности разводимых объектов, оптимальные условия их развития, потенциальные возможности роста, закономерности трансформации питательных веществ в организме.

Каждый объект выращивания, исходя из биологических особенностей, для своего нормального существования требует определенного количества и соотношения полноценного белка, жира, углеводов и минеральных веществ. Особенно сложной и важной является проблема белкового питания. Если для мирных рыб обеспечение белками в основном осуществляется за счет введения в кормовые рационы растительных компонентов и продуктов микробного синтеза, то хищным рыбам (форель, лососи) требуются дефицитные жи­вотные белки.

Использование высокобелковых компонентов в виде шротов масличных культур, бобовых растений, кормовых дрожжей различной природы при сочетании с зерновыми культурами (пшеницей, овсом, ячменем) позволяет балансировать и создавать дешевые и полноценные рационы для рыб разных возрастов.

Научно обоснованное применение витаминных, минеральных и ферментных препаратов в сочетании с другими биологически активными веществами позволяет значительно повысить эффективность кормления за счет увеличения доступности и переваримости питательных веществ корма.

В кормлении рыб наряду с получением полноценных в питательном отношении и дешевых кормов большое значение имеет суточная ритмика и нормы внесения корма в зависимости от возраста рыб и условий их обитания. К настоящему времени определен режим и нормы кормления в зависимости от массы рыб и условий развития. В частности, при увеличении массы тела рыб относительная величина рациона уменьшается, а при повышении температуры воды до оптимума — возрастает.

Серьезное внимание при кормлении рыб следует уделять способам внесения корма. В справочнике предложен ряд способов и механизмов, которые обеспечивают достаточно эффективное использование корма. Выбор способа и механизма должен осуществляться в каждом хозяйстве в зависимости от вида выращиваемых рыб, условий функционирования и типа хозяйства, температуры воды, качества корма и т. д.

Эффективность кормления также зависит от качества кормов и способов их хранения. В справочнике приведены материалы по способам хранения кормов и методам определения их качества. Следует помнить, что использование некачественных кормов (на первый взгляд экономичное) обычно приводит к очень тяжелым последствиям, нередко вызывающим массовую гибель рыб.

Поэтому во всех случаях знание рыбоводом основных биологических особенностей объектов рыбоводства, оптимальных условий их развития, биологических основ питания и умение рационально использовать различные кормовые смеси и отдельные их компоненты в допустимом для рыб виде и обеспечивать правильное их применение—основа успеха работы каждого рыбоводного хозяйства.

По-украински

Подальший розвиток інтенсивних форм рибництва і послідовне підвищення його ефективності разом з рішенням технічних проблем настійно вимагає найсерйознішої уваги до процесу годування і використання повноцінних і економічно вигідних кормів для усіх вікових груп риб, що розводяться.

Рішенню цієї великої задачі повинна сприяти наявність чітких уявлень про об'єкти рибництва, їх харчові потреби, особливості травлення, про склад і поживність використовуваних кормів, методи її оцінки, режими і норми годування і механізації трудомістких процесів.

Речовина і енергія, що потрапляють в організм у вигляді їжі, трансформуючись в травному тракті, забезпечують здійснення усіх життєвих функцій тварини. Частина спожитої їжі не засвоюється і виводиться в зовнішнє середовище у вигляді екскрементів. Чим менше поживних речовин виводиться з екскрементами, тим ефективніше використовуються корми. Тому найважливішим завданням є створення і застосування в практиці таких кормових сумішей, які б максимально засвоювалися організмами для забезпечення їх життєвих функцій.

Після асиміляції одна частина речовини і енергії використовується організмами на здійснення процесів росту (пластичний обмін), а інша на виконання їх функціональної діяльності (функціональний обмін).

У товарному рибництві головним завданням є забезпечення максимального виходу рибної продукції в найбільш короткі терміни. Це означає, що необхідно мати такі корми, енергія яких в максимальній мірі забезпечувала б пластичний обмін у риб. Рішення цієї задачі здійснюється на підставі знань харчових потреб риб. Проте не лише склад кормів і їх якість забезпечують використання трансформованих речовин і енергії на ріст риб.

Швидкість зростання обумовлюється цілим рядом біологічних, екологічних, фізіологічних і біохімічних особливостей риб, т. е. їх видовою приналежністю. Тому разом з харчовими потребами риб кожному рибоводові слід добре знати особливості об'єктів, що розводяться, оптимальні умови їх розвитку, потенційні можливості росту, закономірності трансформації поживних речовин в організмі.

Кожен об'єкт вирощування, виходячи з біологічних особливостей, для свого нормального існування вимагає певної кількості і співвідношення повноцінного білку, жиру, вуглеводів і мінеральних речовин. Особливо складною і важливою є проблема білкового харчування. Якщо для мирних риб забезпечення білками в основному здійснюється за рахунок введення в кормові раціони рослинних компонентів і продуктів мікробного синтезу, то хижим рибам (форель, лососі) потрібно дефіцитні жи­вотные білки.

Використання високобілкових компонентів у вигляді шротов олійних культур, бобових рослин, кормових дріжджів різної природи при поєднанні із зерновими культурами (пшеницею, вівсом, ячменем) дозволяє балансувати і створювати дешеві і повноцінні раціони для риб різного віку.

Науково обгрунтоване застосування вітамінних, мінеральних і ферментних препаратів у поєднанні з іншими біологічно активними речовинами дозволяє значно підвищити ефективність годування за рахунок збільшення доступності і переваримости поживних речовин корму.

У годуванні риб разом з отриманням повноцінних в поживному відношенні і дешевих кормів велике значення має добова ритміка і норми внесення корму залежно від віку риб і умов їх мешкання. До теперішнього часу визначений режим і норми годування залежно від маси риб і умов розвитку. Зокрема, при збільшенні маси тіла риб відносна величина раціону зменшується, а при підвищенні температури води до оптимуму - зростає.

Серйозна увага при годуванні риб слід приділяти способам внесення корму. У довіднику запропонований ряд способів і механізмів, які забезпечують досить ефективне використання корму. Вибір способу і механізму повинен здійснюватися в кожному господарстві залежно від виду вирощуваних риб, умов функціонування і типу господарства, температури води, якості корму і т. д.

Ефективність годування також залежить від якості кормів і способів їх зберігання. У довіднику приведені матеріали по способах зберігання кормів і методах визначення їх якості. Слід пам'ятати, що використання неякісних кормів (на перший погляд економічне) зазвичай призводить до дуже тяжких наслідків, що нерідко викликають масову загибель риб.

Тому в усіх випадках знання рибоводом основних біологічних особливостей об'єктів рибництва, оптимальних умов їх розвитку, біологічних основ харчування і уміння раціонально використати різні кормові суміші і окремі їх компоненти в допустимому для риб виді і забезпечувати правильне їх застосування-основа успіху роботи кожного господарства рибовода.