Онлайн переводчик http://translate.meta.ua
поменять
По-английски

A reaction of special interest, in that it can be used as a test for iodine, is its reaction with starch.An intense blue colour is produced because of the formation of a complex of the starch with the iodine molecules. The test is often done with what is called ,, boiled starch water ,,. Starch does not form true solutions in water but forms colloidal dispersions. It is first mixed with cold water since less clumping of the starch occurs this way. The mixture is then added slowly to boiling water, and the resulting colloidal dispersion is allowed to cool. This makes a good test reagent for iodine. Conversely, iodine solutions make good test reagents for starch and are often used in biology.
The ability of the atoms, molecules, and ions of iodine to form some of these unusual complexes is often attributed to the size of the atom. It is large enough to perharps have more than eight electrons in its valence shell. Certainly such phenomena are encountered in chemistry where the only way

По-украински

Реакція спеціального інтересу, в цьому це може бути використане як випробування для йоду, - її реакція з крохмалем.Інтенсивний блакитний колір є робив із-за утворення комплексу крохмалю з молекулами йоду. Випробування часто робиться з тим, що називається,, кип'ятив воду,,крохмалю. Крохмаль не формує істинні рішення у воді але формує колоїдні дисперсії. Це уперше є справу з холодною водою відколи менший, що саджає групами крохмаль відбувається таким чином. Суміш потім додається повільно до окропу, і колоїдна дисперсія закінчення дозволяється охолодити. Це робить хороший випробувальний реактив для йоду. З іншого боку, рішення йоду роблять хороші випробувальні реактиви для крохмалю і часто використані у біології.
Здатність атомів, молекул, і іонів йоду, щоб сформувати, деякі з цих незвичайних комплексів часто приписуються розміру атома. Це - велика достатня кількість до perharps мають більш ніж вісім електронів в його valence раковині. Звичайно з такими явищами стикається в хімії, де тільки шлях