Онлайн переводчик http://translate.meta.ua
поменять
По-английски

Text 9

SILAGE

When green forage from a suitable silage crop is plac¬ed in a compact mass in a silo the following characteris¬tic changes take place which convert it into silage. For a time the living plant cells continue to respire, or breathe, rapidly using up the oxygen in the air within the mass and giving off carbon dioxide (carbonic acid gas) within 5 hours practically all the oxygen has disappeared, and this prevents the development of molds, which are unable to grow in the absence of oxygen.

Certain acid-forming bacteria multiply enormously in the silage, as conditions are favourable for their growth. At the end of 2 days each gram of silage juice (about one-fourth of a teaspoonful) may contain one hundred billion bacteria. These bacteria attack the sugars in the green fo¬rage, producing organic acids, chiefly lactic acid (the acid of sour milk), with some acetic acid (the acid of vinegar), and traces of other acids. This production of acid is the most important change in the silage process, for the aci-dity prevents the growth of undesirable bacteria, such as cause rotting or putrefaction.

When the acidity has reached a certain degree, the fer¬mentation is checked, and finally the action practically ceases. If air does not gain entrance into the mass of silage, it will then keep for long periods with but little change.

По-русски

Текст 9

СИЛОС

Когда зеленый фураж от подходящего урожая силоса - plac¬ed в компактной массе в бункере, следующем, изменения characteris¬тика имеют место, которые превращают это в силос. На время живые ячейки установки продолжают дышать, или дышат, быстро израсходовав кислород в воздухе в пределах массы и выделяя углекислоту(углеродистый кислотный газ) в пределах 5 часов практически весь кислород исчез, и это предотвращает развитие шаблонов, которые не в состоянии расти за отсутствием кислород.

Определенные кислотообразующие бактерии, многократные чрезвычайно в силосе, так как условия благоприятны для их роста. В конце 2 дней каждый грамм сока(об одной четверти чайной ложки) силоса, возможно, содержит бактерий ста биллионов. Эти бактерии нападают на сахары в зеленой fo¬ярости, производя органические кислоты, главным образом молочная кислота(кислота кислого молока), с некоторой уксусной кислотой(кислота уксуса), и следами других кислот. Это производство кислоты - самое главное изменение в процессе силоса, ибо aci-dity предотвращает рост нежелательных бактерий, как например гниение причины или гниение.

Когда кислотность имеет достиг определенного градуса, fer¬процесс мышления есть проверил, и окончательно действие практически прекращается. Если воздух не приобретает вход в массу силоса, он будет затем держать в течение длинных периодов с но маленькое изменение.