Онлайн переводчик http://translate.meta.ua
поменять
По-русски

Путь от какао-бобов до шоколадной плитки – это долгий и сложный путь с множеством сложнейших технологических стадий. Причем, самое незначительное нарушение технологии на любой из стадий приготовления шоколада ведет к потере качества шоколада и, как следствие, - безвозвратной потере дорогостоящего исходного продукта – какао-бобов.

Существует общепринята классификация шоколада:

- обыкновенный шоколад с добавками и без добавок,

- десертный шоколад с добавками и без добавок,

- шоколад с начинками,

- пористый шоколад,

- белый шоколад,

- шоколад специального назначения (для диабетиков, спецназовцев, и др. – обогащенный витаминами и другими специальными добавками).

Все разнообразие шоколадных изделий связано с применением добавок и начинок.

В качестве добавок в шоколад используют молоко, молочные продукты, сухие сливки, ядра орехов, кофе, вафли, цукаты, спирт, коньяк, ванилин, пищевые эссенции, изюм и прочая и прочая…

Существует громадное разнообразие шоколадных начинок: -

По-украински

Шлях від какао-бобів до шоколадної плитки - це довгий і складний шлях з множиною складних технологічних стадій. Причому, саме незначне порушення технології на будь-якій із стадій приготування шоколаду веде до втрати якості шоколаду і, як наслідок, - безповоротній втраті дорогого початкового продукту - какао-бобів.

Існує загальноприйнята класифікація шоколаду :
- звичайний шоколад з добавками і без добавок,
- десертний шоколад з добавками і без добавок,
- шоколад з начинками,
- пористий шоколад,
- білий шоколад,
- шоколад спеціального призначення (для діабетиків, спецназівців, та ін. - збагачений вітамінами і іншими спеціальними добавками).

Уся різноманітність шоколадних виробів пов'язана із застосуванням добавок і начинок.

В якості добавок в шоколад використовують молоко, молочні продукти, сухі вершки, ядра горіхів, кави, вафлі, цукати, спирт, коньяк, ванілін, харчові есенції, родзинки і інша і інша.

Існує величезна різноманітність шоколадних начинок : -

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined